نمک تصفیه شده نمکی است که کاملا بهداشتی است و ناخالصی های آن از بین رفته و به دو نوع نمک تصفیه شده یددار و بدون ید تقسیم می شود

نمک چیست

نمک ماده ای است که از کلرو سدیم تشکیل شده و به صورت بلورهای سفید مکعبی بوده و یا به صورت ریزدانه در طبیعت وجود دارد و مزه آن شور و بدون بو است

از آغاز تاریخ زندگی بشر نمک یا کلرو سدیم به عنوان چاشنی غذا استفاده می کردند و همچنین از خواص ضد میکروبی و خاصیت نگهداری مواد از فاسد شدن نیز استفاده می کردند ولی امروزه چون بیماری قلبی و عروقی و پر فشاری خون خیلی شیوع پیدا کرده استفاده زیاد از نمک بسیار خطرناک و باعث تشدید این بیماری ها می شود آمارها نشان می دهد که هر 800 مورد مرگ و میر در کشور  300 مورد آن ناشی از بیماری قلبی و عروقی است و میزان مصرف نمک در کشور 15-10 گرم است که بنابه توصیه سازمان بین المللی این مقدار باید 2 الی 3 گرم در روز کاهش پیدا کند.

نمک چه نقشی در بدن دارد

نمک یکی از مواد مورد نیاز برای بدن است که سوخت و ساز مواد عذایی انتقال پیام عصبی و کارکرد صحیح عضلات با نمک امکان پذیر است. نمک به مقدار محدود مورد نیاز بدن است و لازم است که به صورت متعادل مصرف شود برای مثال در هنگام اسهال و استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کم نمک می توان املاح از دست رفته را جبران کرد

مصرف زیاد نمک چه عوارضی را به دنبال دارد

وقتی نمک به مقدار مناسب مصرف شود و کلیه های ما سالم باشد و عملکرد خوبی داشته باشد نمکی را که مورد نیاز بدن است تامین می شود ولی اگر نمک و مواد شور به مقدار زیاد مصرف شود و یا در عملکرد کلیه ها اختلال باشد و یا یکی از سیستم های مربوط به دفع نمک اضافی مختل شده باشد موجب تجمع آب در بدن شده و باعث ایجاد ورم در تمام و یا قسمت هایی از بدن می شود . اگر نمک و غذاهای شور زیاد مصرف کنیم باعث تشدید و ایجاد بیماری های قلبی برای کسانی که سابقه خانوادگی این بیماری را دارند می شود مطابق تحقیقات انجام شده مشخص شده که مصرف زیاد نمک علاوه بر افزایش فشارخون اثرات مضر دیگری مانند سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده و آسم در بدن دارد.

ارتباط مصرف زیاد نمک و سکته قلبی

مقدار مصرف نمک با میزان شیوع سکته قلبی در جامعه رابطه مستقیم دارد و علاوه براین مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشارخون نیز می شود

ارتباط مصرف زیاد نمک و خطر پوکی استخوان

زیاد مصرف کردن نمک باعث می شود کلسیم از استخوان ها جدا شود و به وسیله ادرار دفع شود به همین دلیل باعث نازک شدن و پوکی استخوان می شود در نتیجه با بالا رفتن سن استخوان ها خیلی زود می شکند به همین خاطر برای کاهش خطر پوکی استخوان باید مصرف نمک کاهش پیدا کند.

ارتباط مصرف زیاد نمک و سرطان معده

اگر مصرف نمک کاهش پیدا کند سرطان معده کاهش پیدا می کند در مطالعاتی که در کشورهای مختلف انجام شده ارتباط نزدیکی بین مقدار مصرف نمک و تعداد افراد مبتلا شده به سرطان معده نشان داده شده است بنابراین با کاهش مصرف نمک میزان سرطان کاهش پیدا می کند.

ارتباط مصرف زیاد نمک و بیماری آسم

مصرف زیاد نمک باعث تشدید بیماری آسم می شود برای مثال اگر شما دچار آسم هستید بیماری شما را وخیم تر و اگر شما مستعد بیماری آسم هستید با مصرف نمک دچار آسم می شوید و مطالعات نشان می دهد که کاهش مصرف نمک با بهبود بیماری آسم مرتبط است.

مهم ترین منابع دریافت نمک مورد نیاز بدن از چه راههای است.

اولین راه دریافت نمک از طریق نمک آشپزخانه و نمک سفره است که در زمان پختن غذا یا در سر سفره به غذا اضافه می شود

دومین راهدریافت نمک از طریق انواع غذاهای آماده مثل سوسیس کالباس همبرگر و انواع کنسرو ها مثل کنسرو خورش ، کنسرو سبزیجات است

راه سوم از طریق مصرف تنقلات مثل چیپس، پفک،چوب شورو لبنیات شور مثل دوغ، پنیر و کشک است

راه چهارم از طریق مصرف انواع ترشیجات و آجیل و مغزهای شور مثل پسته، بادام، فندق و غیره است

نمک تصفیه شده چیست

نمک تصفیه شده نمکی است که تمام ناخالصی آن حذف شده و کاملا بهداشتی است نمک تصفیه شده به دو نوع نمک یددار و بدون ید تقسیم می شود که نمک تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می کند البته نگهداشتن و ذخیره سازی نمک یددار به مدت طولانی ( بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می شود برای محفوظ ماندن ید باید نمک را دور از نور آفتاب و رطوبت و در ظرف بسته پلاستیکی ، چوبی، سفالی و یا شیشه ای رنگی و تیره نگهداری کرد و برای اضافه کردن به غذا در انتهای پخت به غذا اضافه کرد تا میزان ید آن حفظ شود

نمک تصفیه شده به علت داشتن ناخالصی در افرادی که سابقه بیماری گوارشی، کلیوی، کبدی دارند حتی مصرف مداوم آن در افراد سالم منجر به بروز ناراحتی گوارشی، کلیوی ، کبدی و حتی جذب آهن در بدن می شود

دقت کنید روی بسته بندی نمک عبارت( نمک تصفیه شده یددار )درج شده باشد و از خریدن نمک با نوشته عبارت (صادراتی صنعتی )خوداری کتید

نمک تصفیه شده یددار اسبی بیوتی سالت را از کجا خریداری کنیم

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده یددار اسبی بیوتی سالت کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید