نمک مش 110 از سنگین ترین نوع نمک است که دانه های ریز دارد و برای غذاهای که نیاز به ذوب شدن سریع دارد استفاده می شود
نمک شکری یا نمک مش 110 چیست
یکی از انواع نمک مورد استفاده در صنایع غذایی نمک شکری یا نمک مش 110 است که به عنوان سنگین ترین نوع نمک است این نمک دانه ریز و بلوری شکل است و مناسب برای غذاهایی که نیاز به ذوب شدن سریع دارند استفاده می شود به غیر از این نمک شکری یا مش 110 در بعضی از فرایندهای پخت و پز به عنوان یک عامل حفظ رنگ ، طعم و بافت غذاها به کار می رود مثلا برای تولید گوشت های سرد و خامه های شیرین ، نمک مش 110 برای حفظ بافت و طعم این محصولات استفاده می شود.
نمک مش 110 به دلیل ساختار بلوری و ذرات ریز در دسترس است و نیز زودتر از بقیه نمک ها ذوب می شود و نیز نمک مش 110 مواد معدنی بیشتری دارد مانند کلراید سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است و در برخی موارد جایگزین نمک معمولی می شود البته در غذاهای که کالری کمی دارند مورد استفاده است.
نمک شکری در بعضی از صنایع غذایی مانند تولید فراورده های گوشتی، آب نبات ها، سس ها و انواع مواد غذایی دیگر به عنوان یک حفظ کننده طعم و رنگ و بافت محصولات استفاده می شود و نیز نمک مش 110 در روش های تولید خمیر نان و شیرینی به عنوان افزودنی استفاده می شود این نمک چون مواد معدنی زیادی دارد برای کسانی که دچار بیماری قلبی و عروقی هستند باید با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.
نمک شکری گرمسار
نمک شکری یا همان نمک مش 110 نوعی نمک خوراکی است که در سراسر جهان به یک گونه خواص شناخته شده است و در شهر گرمسار هم همان خواص را دارد بهترین روش خرید این نمک در شهر گرمسار مراجعه به فروشگاه های بزرگ است البته در بازار محلی و مغازه های کوچک هم این نمک قابل تهیه است البته برای خرید این نمک بهتر است از کیفیت و اصل بودن آن اطمینان حاصل کنیم.
کاربردهای نمک مش 110 یا شکری
نمک مش 110 در صنایع غذایی مختلفی به عنوان یک افزودنی استفاده می شود و همچنین در غذاهای کم کالری و سبک جایگزین نمک معمولی قرار می گیرد برخی از مصارف نمک شکری از این جمله است.
1- تولید فراورده هی گوشتی
برای تولید انواع فرآورده های گوشتی مثل سوسیس، کالباس و نیز بر حفظ طعم و رنگ و بافت محصولات مثل همبرگر استفاده می شود
2- تولید آب نبات و سس
نمک شکری یا مش 110 برای تولید انواع سس ها و آبنبات به عنوان یک ماده افزودنی استفاده می شود و همچنین بعنوان یک حافظ و تنظیم کننده طعم و رنگ آنها مصرف می گردد
3- تولید شیرینی ها و نان
برای تولید برخی خمیر های شیرینی و نان نمک مش 110 به عنوان یک ماده افزودنی استفاده می شود تا بهبود دهنده خواص و کیفیت آنها باشد
4- محافظ سلول های بدن
چون این نمک مواد معدنی زیادی دارد به عنوان یک محافظ سلول های بدن می باشد و به حفظ سلامتی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند
5- کنترل فشارخون
چون این نمک سدیم کمتری نسبت به بقیه نمک ها دارد به کنترل فشارخون افرادی که بیماری قلبی و عروقی دارند کمک می کند البته باید مصرف آن محدود باشد
6- حفظ سلامت استخوان ها
چون این نمک کلسیم و پتاسیم قابل توجهی دارد بنابراین برای حفظ سلامت استخوان ها می تواند مفید باشد زیرا این عناصر برای رشد استخوان ها لازم است
7- استفاده در داروسازی
برای برخی داروها نمک شکری به عنوان یک ماده افزودنی است و برای برخی دیگر مثل داروی افسردگی به عنوان یک ماده اولیه استفاده می شود
8- استفاده در تولید کره و روغن
در برخی مواقع این نمک به عنوان یک ماده حفظ کننده برای تولید روغن و کره استفاده می شود و باعث بهبود عملکرد و طعم و کیفیت این محصولات می شود
9- استفاده در صنایع غذایی دیگر
نمک شکری در دیگر صنایع غذایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد مثلا در تولید پفک ، چیپس و غیره و نیز خمیر دندان مصرف می شود
یک نکته ای که لازم است در اینجا ذکر شود این است که چون نمک مش 110 دارای سدیم کمتری نسبت به نمک معمولی است مصرف آن برای افرادی که دارای فشارخون بالا هستند یا دارای مشکلات کلیه هستند توصیه می شود و نیز برای افرادی که در رژیم کم سدیم هستند این نمک جایگزین مناسب برای نمک معمولی است
قیمت نمک مش 110 نمک شکری
این نمک چون در بازار نرخ های مختلفی وجود دارد قیمت متفاوت است و همچنین تولید کننده گان هم شاید قیمت های متفاوت بدهند و نیز بسته بندی و حجم خرید قیمت این نمک ممکن است متفاوت و متغییر باشد به طوری کل قیمت این نمک در بازار بین چند هزار تا چند ده هزار برای هر کیلو گرم است البته برای اطلاع دقیق از قیمت می توانید به سایت بیوتی سالت مراجعه کنید.
از کجا نمک مش 110 را خریداری کنیم
شما عزیزان برای خرید نمک مش 110 یا نمک شکری کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.
بدون دیدگاه