معرفی نمک صنعتی نوین سالت
نمک صنعتی نوین سالت درواقع سنگ نمکی بوده که درصد خلوص پایین تری نسبت به دیگر ارقام نمک دارد. از جمله دلایلی که باعث خلوص پایین نمک های صنعتی شده است، عدم اجرای مراحل تصفیه و پالایش در آن ها می باشد. به طور کلی، به نمکی که پالایش نشده و دارای ناخالص های دیگر چون رسوبات معدنی است و خلوص کمتر از ۹۵ درصد دارد را نمک صنعتی گویند. در نظر داشته باشید، برای تولید نمک صنعتی، سنگ نمک با خلوص معین را در کارخانه به شکل فرآوری شده درآورده و عرضه می کنند. منظور از فرآوری، تبدیل سنگ نمک به ابعاد مختلف ( پودری، دانه ریز، دانه درشت و…) است.
نمک صنعتی در ابتدا به صورت سنگ نمک از معادن استخراج می شود. در کشور ما بزرگترین معادن نمک در استان های سمنان، قم و شیراز قرار دارد. پس از استخراج، سنگ نمک به کارخانجات انتقال داده می شود و درجه خلوص آن بررسی می شود. همانطور که متوجه شدید نمک های صنعتی به عنوان نمک خوراکی مورد استفاده قرار نمی گیرند. زیرا این نمک ها از درجه خلوص پایین تری برخوردار هستند و به صورت تصفیه نشده می باشند. به همین علت نمی توان بدون تصفیه کردن، از آنها استفاده کرد. خوب است تا بدانید مصرف نمک تصفیه نشده با خلوص پایین برای سلامتی انسان به شدت مضر است و گاهی حیات را به خطر می اندازد.
فرآیند تولید نمک صنعتی
نمک صنعتی معمولا از دو روش اصلی تولید می‌شود: تبلور مجدد و تبخیر.
- تبلور مجدد: در این روش، نمک ابتدا از آب دریا یا چشمه‌های نمکی استخراج می‌شود و سپس با استفاده از روش‌های شیمیایی و فیزیکی، نمک تصفیه شده و به‌صورت خالص‌تر به دست می‌آید.
- تبخیر: در این روش، نمک از دریاچه‌ها یا منابع نمک طبیعی استخراج می‌شود و سپس آب آن تبخیر می‌شود تا نمک به‌طور خشک باقی بماند.
در برخی موارد، نمک به‌طور مستقیم از معادن نمک استخراج می‌شود. این نمک‌ها می‌توانند در انواع مختلف مانند نمک شکری، نمک شیلاتی، نمک صدفی و دیگر انواع مختلف تولید شوند.
انواع مختلف نمک صنعتی
نمک صدفی 120 و 130: نمک صدفی با دانه های ریز خود، یکی از دقیق ترین انواع نمک صنعتی قبل از نمک پودری و نرم محسوب می شود. بلورهای این نوع نمک به دلیل درخشندگی و شفافیت بالا، به نمک صدفی معروف هستند. از نظر اندازه دانه ها، این نمک شباهت زیادی به نمک تصفیه شده دارد و به همین دلیل در بسیاری از کاربردهای صنعتی به عنوان گزینه ای بسیار مناسب استفاده می شود. نمک شکری 110 (نمک حفاری): نمک شکری که به دلیل شباهت اندازه دانه هایش به دانه های شکر، به این نام شناخته می شود، یکی از پرمصرف ترین انواع دانه بندی های نمک صنعتی است. این نمک که با مش 110 شناخته می شود، در صنایع مختلف کاربرد های زیادی دارد. یکی از مهم ترین کاربرد های آن در صنعت حفاری است، جایی که به عنوان گل حفاری استفاده می شود.
مش 100: نمک مش 100 دارای دانه هایی است که کمی درشت تر از دانه های شکر بوده و تقریباً دو برابر اندازه آن هاست. این نوع نمک به دلیل اندازه مناسب دانه ها، در صنایع مختلف از جمله صنعت تصفیه آب و تولید مواد شیمیایی به کار می رود.
مش 90: دانه های نمک مش 90 نسبت به مش 100 کمی ریزتر هستند و اندازه ای تقریباً برابر با دانه نخود دارند. به دلیل اندازه ی منظم و یک دست دانه ها، این نوع نمک برای کاربرد هایی که نیاز به اندازه دقیق دانه ها دارند، گزینه مناسبی است. مش 90 معمولاً در صنایعی مانند: تولید مواد غذایی، شوینده ها و برخی فرایند های شیمیایی استفاده می شود.
نمک شیلاتی: نمک شیلاتی از سنگ نمک خرد شده به دست می آید و اندازه دانه های آن معمولاً بین 5 تا 10 میلی متر است. این نوع نمک بزرگتر از دانه نخود و کوچکتر از گردو است و به همین دلیل بزرگترین سایز دانه بندی نمک های صنعتی محسوب می شود.
نمک پودری صنعتی (نمک نرم): نمک پودری یا نرم صنعتی که ریزترین دانه ها را در میان نمک های صنعتی تصفیه نشده دارد، یکی از انواع پرکاربرد نمک است. به دلیل دانه بندی نرم و ریز آن، این نمک به طور عمده در تولید اسید، دان و نهاده های مرغ و طیور به کار می رود. کاربرد دیگر آن در برخی از فرایند های شیمیایی و داروسازی است که نیاز به نمک با اندازه دانه بسیار ریز دارند. این نوع نمک به دلیل مصارف صنعتی زیاد، به نام “نمک نرم صنعتی” نیز شناخته می شود. این دانه بندی ها هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند که آن ها را برای کاربردهای متفاوت در صنایع مختلف مناسب می سازد. از صنعت شیلات گرفته تا تولید مواد شوینده و صنایع شیمیایی، نمک های صنعتی در اندازه ها و خواص مختلف خود نقشی اساسی در بهبود عملکرد فرآیند ها دارند.
سخن آخر
در این بخش، اطلاعات جامعی در مورد نمک های صنعتی و انواع آن ارائه دادیم. با توجه به توضیحات ارائه شده، شما می توانید از این نمک ها بسته به نیاز و کاربرد خاص خود استفاده کنید. لازم به ذکر است که اکثر نمک های صنعتی برای مصرف خوراکی مناسب نیستند، زیرا به دلیل وجود ناخالصی ها، ممکن است برای سلامت انسان خطرات جدی ایجاد کنند. همچنین، بسیاری از این نمک ها برای مصرف دام و طیور نیز مناسب نیستند. بنابراین، پیش از خرید و استفاده از این نمک ها، حتماً از فرمولاسیون و ساختار شیمیایی آن ها آگاه شوید تا بتوانید به درستی از آن ها بهره برداری کنید.
بدون دیدگاه