نمک تصفیه شده بومیم نمکی است که فرایند تصفیه شدن را طی کرده و همه ناخالصی ها و آلودگی هایش حذف شده و ید نیز به آن افزوده شده که  فواید فراوانی برای سلامتی انسان دارد.

ید چیست؟

ید یک عنصر شیمیایی است که در جدول تناوبی عناصر با نماد I و عدد اتمی 53 نمایش داده شده است. ید در طبیعت ما به صورت عنصری و ترکیبی وجود دارد و در بعضی از مواد مانند دریا، خاک، سنگ‌ها و گیاهان وجود دارد

ید برای تولید هورمون تیروئید لازم است. هورمون تیروئید نقش مهمی در تنظیم فعالیت سلول‌های بدن دارد و برای سلامتی عمومی بدن مورد نیاز است. بنابراین، مصرف میزان کافی ید برای حفظ سلامتی بدن ضروری است.

بعضی از منابع غذایی که دارای ید هستند عبارتند از ماهی، سبزیجات دریایی، جوانه گندم، کلم، تخمه کدو، تخمه سویا و شیر. و نیز، در بعضی از مکمل‌های غذایی ید وجود دارد

ولی با این حال،مصرف بیش از حد ید نیز می‌تواند به سلامتی صدمه بزند. بهترین راه برای مشخص شدن نیاز به استفاده از ید، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه است.

نمک یُددار

نمک ید دار تصفیه شده یک نوع نمک خوراکی است که علاوه بر کلرید سدیم (نمک معمولی)، دارای میزان مشخصی ید است. ید یک عنصر ضروری برای سلامت انسان است و نقش مهمی در عملکردهای حیاتی بدن دارد. در ادامه به بررسی نمک ید دار تصفیه شده و خواص آن می‌پردازیم

عملیات تصفیه و یددار کردن نمک

نمک در طبیعت به دو شکل جامد (معادن نمک) و محلول در آب دریا وجود دارد. در مناطق مختلف ایران، ماده نمک به صورت معدن های نمک و نمک دریا دیده می شوند. نمک به دست آمده از معدن ها، دارای ناخالصی هایی زیادی است که برای سلامتی انسان بسیار ضرر دارد.

از جمله آلودگی های که در نمک وجود دارد می توان به مواد نامحلول مانند شن، ماسه و خاک و مواد آلاینده که برای استخراج از معدن استفاده می شود و مواد محلول نظیر سختی (کلسیم و منیزیوم) سولفات و فلزات سنگینی از قبیل سرب، جیوه، ارسنیک، کادمیوم اشاره کرد

وجود این ناخالصی ها در نمک می تواند موجب بروز عوارض نامطلوب در اندام های گوارشی، کلیوی، کبدی و ریوی شده و در مواردی فراوانی باعث مسمومیت می شود ، حتی موجب مانع شدن از جذب آهن در بدن شوند. بنابراین واحدهای تولید کننده نمک با تجهیز سیستم تصفیه توانسته اند با روش تبلور مجدد ناخالصی های محلول و نامحلول موجود در نمک را از بین ببرند و نمکی کاملا” بهداشتی تحت عنوان“نمک تصفیه شده” تبلور مجدد را تولید کنند پس از تصفیه، به نمک خالص ید اضافه می‌شود. این کار به صورت اضافه کردن ترکیبات ید (مانند یدات پتاسیم یا یدور پتاسیم) به نمک انجام می‌شود

خواص و فواید نمک ید دار تصفیه شده

پیشگیری از کمبود ید: ید برای ساخت هورمون‌های تیروئیدی لازم است. استفاده از نمک ید دار به پیشگیری از کمبود ید و جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با آن مانند گواتر و کم‌کاری تیروئید کمک می‌کند.

تقویت عملکرد مغز: ید نقش مهمی در توسعه و عملکرد صحیح مغز، مخصوصا در دوران کودکی و بارداری دارد. کمبود ید می‌تواند باعث مشکلات شناختی و تأخیر در رشد ذهنی کودکان شود.

سلامت متابولیسم: هورمون‌های تیروئیدی که با کمک ید تولید می‌شوند، نقش مهمی در تنظیم متابولیسم بدن دارند. استفاده کافی ید به حفظ تعادل متابولیک و انرژی بدن کمک می‌کند.

حمایت از سلامت باروری: ید برای سلامت سیستم تولید مثل و بارداری نقش مهمی دارد. کمبود ید در دوران بارداری می‌تواند باعث مشکلات جدی مانند نقص‌های مادرزادی و اختلالات رشد در جنین شود.

فواید نمک تصفیه شده بومیم برای بدن

نمک یددار دارای ید است که برای تولید هورمون تیروئید لازم است. هورمون تیروئید نقش اساسی در تنظیم فعالیت سلول‌های بدن دارد و برای سلامتی عمومی بدن لازم است. لذا ، استفاده از نمک یددار می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند.

بعضی از فواید نمک تصفیه شده بومیم عبارتند از:

۱. کمک به تنظیم فعالیت تیروئید: ید برای تولید هورمون تیروئید لازم است و مصرف نمک یددار می‌تواند به تنظیم فعالیت تیروئید کمک کند.

۲. کمک به سلامت پوست: ید برای سلامت پوست نیز لازم است و مصرف نمک یددار باعث بهبود سلامت پوست می شود.

۳. کمک به سلامت مغز و عصب‌ها: ید برای سلامت مغز و عصب‌ها نیز لازم است و استفاده از نمک یددار می‌تواند به بهبود سلامت مغز و عصب‌ها کمک کند.

۴. کمک به سلامت قلب: ید برای سلامت قلب نیز لازم است و مصرف نمک یددار می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.

با این حال، برای افرادی که در مناطقی با مصرف کافی ید زندگی می‌کنند، مصرف نمک یددار احتیاج نیست و می‌تواند به سلامتی آنها مضر باشد. بهترین راه برای مشخص شدن نیاز به مصرف نمک یددار، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه است.

در چه غذاهایی نمک یددار وجود دارد؟

نمک یددار به طور عمده در برخی از غذاها و محصولات غذایی یافت می‌شود. برخی از این غذاها عبارتند از:

۱. ماهی: برخی از ماهی‌ها مانند تن ماهی، ماهی قزل‌آلا و ماهی سالمون دارای میزان زیادی از نمک یددار هستند.

۲. سبزیجات: برخی از سبزیجات مانند سبزیجات دریایی، جوانه گندم و کلم حاوی مقادیر زیادی  از نمک یددار هستند.

۳. محصولات لبنی: برخی از محصولات لبنی مانند پنیر و ماست حاوی مقادیر قابل توجهی از نمک یددار هستند.

۴. نان: برخی از انواع نان‌ها مانند نان سنگک و نان بربری حاوی مقادیر قابل توجهی از نمک یددار هستند.

۵. تنقلات: برخی از تنقلات مانند سوسیس و کالباس حاوی مقادیر زیادی از نمک یددار هستند.

به طور کلی، نمک یددار در بخشی از غذاها و محصولات غذایی وجود دارد.

چرا باید نمک تصفیه شده ید دار استفاده کنیم؟

نمک تصفیه شده دارای ید است که برای سلامتی بدن خیلی مهم است. ید یک ماده معدنی است که برای تولید هورمون تیروئید نیاز است. هورمون تیروئید برای تنظیم سطح انرژی بدن، رشد و توسعه، عملکرد قلب و عروق، و کنترل تولید هورمون‌های دیگر در بدن لازم و ضروری است.

بیماری کمبود ید یکی از مهمترین مشکلاتی است که با تغذیه در جهان رابطه دارد و در بسیاری از مناطق جهان، به خصوص در مناطقی که خاک‌های آن‌ها کمبود ید دارند، بسیار رواج دارد. کمبود ید می‌تواند باعث بروز بیماری‌های مرتبط با کمبود ید مانند کرتینیسم، کاهش عملکرد ذهنی، کاهش حافظه، بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و برخی از انواع سرطان شود.

بنابراین، استفاده از نمک تصفیه شده دارای ید، می‌تواند به پیشگیری از کمبود ید و بروز بیماری‌های مرتبط با آن کمک کند. با این حال، باید در نظر داشت که مصرف اضافی نمک به دلیل افزایش فشار خون و سایر عوارض مربوط به آن، باید با حداقل میزان مصرف و رعایت توصیه‌های پزشکی انجام شود. همچنین، نمک تصفیه شده باید از منابع معتبر و با کیفیت تهیه شود.

از کجا نمک تصفیه شده بومیم را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده بومیم بایستی از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها  مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.